スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

チョコペストリーとシナモンレーズンペストリー

朝ごはんにはどうかと思うけれど、
たまには、甘いおやつパンみたいなものも
作りたくなります。

大半のケーキを好きではない姪っ子の誕生日に、
こんなパンをプレゼントしてみてはどうかな・・・
と言っても、パンの好みも難しく、
食べてもらえるかどうかわからなかったのですが・・・
誰かは食べてくれるだろう、というわけで。
チョコペストリー
ワンローフに焼き上げたチョコペストリー。
卵やきび砂糖、バターを使った、
リッチな配合で、コクのあるパンです。
引きのあるベーグルに慣れきった私には、
このパンの柔らかさが感動的でした。
強力粉だけじゃなく、薄力粉も使っているので、
ふんわり感やさくっと感が出ます。

ココアときび砂糖を合わせたココアシュガーと
チョコチップを巻き込んで成形していますが、
ココアの効きがあまかったな、という印象です。
チョコペストリー
20cmのスクエア型2台分焼いたのですが、
焼成後型から出そうとしたら、くっついて外せない・・・
へらを突っ込んで、ぎしぎしやっている時点で、
仕上がりについては、半ば諦め加減でしたが、
1台は比較的きれいに取り出せました。
もちろん、それを、プレゼント用に。
もう1台は傷だらけです。これは、家用。
こんなふうになったら、
一気に、意気消沈するものです。↓
チョコペストリー 側面
子どもたちからは、絶賛を受けたので、
まあ、良しとしよう。

型にはめずに焼いたチョコペストリーと、
シナモンレーズンペストリー↓
チョコペストリー&シナモンレーズンペストリー
こういう形のパンは、作っていて楽しいです。
食べたいより、作りたい。
愛おしくなる渦巻き・・・
チョコペストリー
型無しの渦巻きのは、クラストが多い分、
全体にさくっとした食感。香ばしいです。
飛び出したレーズンの焦げたのが、
たまに苦いのが、難点かな。
シナモンレーズンペストリー

昨日焼いたパン、もう1つ。
ピザです。
と言っても、ピザ生地を半焼きにしたものです。
ピザ
ああ、ピザ食べたいなあ、と思ったとき、
生地のストックがあれば、
焼きたてピザへの距離がぐぐっと近づきます。
あとは、ピザソースも作りおきしておけば・・・
お昼はピザにしよう、と急に思い立っても、
ピザが食べられるのです。

スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

パンとお菓子Sweet Uovoのホームページ↓
sweet uovoは、ブログランキングに参加しています
下のバナーをクリックしていただけたら、とても嬉しいです♪

FC2Blog Ranking

応援していただけると嬉しいです↓
こちらも、応援を宜しくお願いいたします↓
カテゴリ
Sweet Uovoの記事いろいろ…↓
お問い合わせはこちらへお願いします
sweetuovoのお菓子・ベーグルに関するお問い合わせは、こちらまで、お願いします。

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
最新記事
最新コメント
カレンダー
プルダウン 降順 昇順 年別

04月 | 2017年05月 | 06月
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -


Clock Sweets
Clock Sweets
Sweets
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック
訪問者数
現在の閲覧者数
現在の閲覧者数:
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。