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フォカッチャとプチパン

3月3日ひなまつりの日は、
ちらし寿司を作るでもなく、ひなケーキを作るでもなく、
その他ひな祭り関連のお菓子も何も作らず、でした。

自分が、そういうウキウキした気分とは
かけ離れた所にいる感じでした。

思考の流れを早急に変えたくて、
というよりむしろ、何も考えたくなくて、
フォカッチャを作りました。
フォカッチャ
思い立って焼いたのだから、もちろん自宅用です。
焼成前に指で穴を開けていくのですが、
これが何とも快感でした。
やさしく少しだけ指のかたをつけるのではありません。
指がパン生地の底に当たるまで、ブスッといくのです。
別にやけくそになって開けているのではなくて・・・
障子に穴を開ける感覚と似ているかも。
フォカッチャ
フォカッチャは、塩味とオリーブ油の風味がきいた、
シンプルな食事パンです。
ときどき、私が、無性に食べたくなるパン。

プチパン
時間をずらして、プチパンも作りました。
今回のは、あえて、いつもよりしっかり焼いています。
クラストが、バリッ、カシュッとして、
香ばしさが増しています。
プチパン
パンばかり焼いていないで、
溜まっているやるべきことをこなせば良かったなと
あとで思ったけれど、やっぱり、
他に何もする気になれなかったから、しょうがないのです。
(パンをヤケ食いしたのではありません。焼いただけ。)

雛人形
↑うちの雛人形は、母の手作りの木目込み人形です。
髪は、私のつげの櫛でといてあげています。

お菓子も料理も、桃の節句をお祝いするようなものは
何も作らなかったという罪悪感を押しやって・・・
和生菓子
こんな華やかな和菓子セットがあるのが救いでした。
ちょうど、先日出先で買った抹茶もあったし。




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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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