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からだが温まれば

昨日と今日の晩ごはん。

しょうがのすりおろし入り切り干し大根の煮物に、
しょうがのすりおろし入りあつあつの粕汁。↓
粕汁と切り干し大根煮

↓たっぷりのしょうがのすりおろしと酒粕入りカレー。
カレー
酒粕をたくさんいただいているので、
粕汁以外に使えないだろうかと考えた末の一品です。
カレーが粕汁みたいな味に支配されたらどうしよう、
などと懸念しつつも作ってみました。

しっかり煮込んでいるし、スパイスのせいもあるからか、
酒粕特有の酒臭は皆無になっていました。
ただ、いつもと同じカレールーなのに、
甘みが増しているのと、
味に深みが出ているように感じました。
酒粕入りカレー、おいしかったのです。
こんな使い方したらもったいないような、
上質な酒粕なのですが・・・


この頃、日々の食事やお茶などに、
せっせとしょうがを使っています。
今更ながら、「しょうが力」を期待して。
(わが子らが、しょうが嫌いでなくて良かった)

しょうが紅茶はよくあるけれど、
しょうがコーヒーは?
大好きなコーヒーが、
体を冷やすのが良くないと言うならば、と、
いつものストレートのコーヒーにしょうがのすりおろしを
入れてみました。
おいしい味が想像できず、おえっとなるのかと思いきや、
結構いけました。
熱いコーヒーの熱さが増したような感じ。
しょうが風味は、コーヒー風味に押されています。
でも、しょうがを入れるのと入れないのと、
どっちのコーヒーがおいしいかと言えば、
明らかに、入れないコーヒーです。
・・・・・・
コーヒーにしょうが入れるのは、
三回に一回くらいにしようかな。

絶対合わない、と思わない限り、
しょうがを積極的に取り入れています。
体温が少しでも上がれば、
きっと、体力と気力までアップするんだと
思い込んで・・・



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