２０１３年から２０１４年へ

この数日も、たくさんのパンを焼かせていただきました。

年末年始のお休み中に、ベーグルをゆっくり楽しみたい方、
年末年始に帰省してこられるご家族のご希望があり、
ご注文下さる方、などなど。

パンもお菓子も、
いいものを焼き上げてお渡ししたい思いがいっぱいで、
ぴんと気を張りつめて過ごした年末でした。

途中で、自分が途切れそうになりもしましたが、
愛おしい姿で焼き上がるパンを見て、
また、つないでゆけました。


スコーンをたくさん焼かせていただいた年末でもありました。

そのままで食べるのがおいしいという感想をいただき、
嬉しく思います。
それは、生地そのものの味を気に入って下さった
ということだから。



チョコレートマフィン。これも年末に焼きました。
久々です。
ベーキングパウダーが足りないまま製作に入ってしまい、
ぎっちり目の詰まったのが焼きあがったらどうしようと、
不安だったのですが、できあがりは、なかなかいけました。
（次回は、正規の分量で焼きます）

やさしい甘さのココア生地に、
カレボーのミルクチョコをちりばめています。
大好きなプチパンのハムサンドをキャンセルして、
朝ごはんに、焼きたてのチョコマフィンを食べた次男。
こちらが尋ねなくても、
「おいしい！」の声をあげてくれたとき、
それは、嬉しいものです。
このときが、そうでした。
冷めたら、レンジで３０秒ほど温めると、
ふんわりした、焼きたての食感がよみがえります。


ちょっとさかのぼりますが、
２０１３年の我が家のクリスマスケーキです↓

毎年、何か凝ったものをと思いながら、
あれこれ策を練る暇も無く、押し寄せてくるのがクリスマス。
なので、今年もやっぱり、
シンプルすぎるいちごショートとなりました・・・・・・
（チョコプレートも無い！）
お菓子屋さんやお菓子を作る人にとって、
クリスマスのお菓子は、もっと気合いを入れて
取り組むものだと思います。
そう考えると、私のお菓子作りは、
何かずれている気もしますが、
これが、今の私の精一杯です。

さて、大晦日には、気がかりだったサワガニの水換えを、
ようやくできました。全部で、８匹。
（水換えのために、バケツに移動したところ↓）


水がキレイになって、カニたちがいきいきしています。
（・・・ように見えます）↓


上から見たところ↓


グッピーのすみかも、キレイになっています。



人間のすみかは。
大掃除のやり残しが気になるところもありますが、
見ないふりをして過ごしてしまいます。


２０１４年１月１日になりました。
新年あけまして、おめでとうございます。

たくさんの支えをいただいて、
お菓子やパンを焼き続けることができた昨年を振り返り、
あらためて、感謝の思いがあふれます。

今年も、心を込めた（魂のこもった）お菓子やパンを
作り続けたいと思いますので、
どうぞ、よろしくお願いいたします。




ブログランキングに、参加しています。
クリックしていただけると、
とても、嬉しいです。