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フィナンシェ

フィナンシェを焼きました。
フィナンシェ
びっしり並べてみました。
たくさん焼くと、つい、整列させたくなります。
それが、時間の無駄だとしても。
フィナンシェ
焦がしバターの香りは、格別です。
溶かしただけのバターのにおいは、
乳臭くて好きではないけれど、
焦がすと、それは、別物になります。
この香りを不快に感じる人はいるんだろうか、
と思うほど。
大量にフィナンシェを焼くと、家の中は、
当然ながら、焦がしバターの芳香で満ちます。
お菓子やパンのにおいが漂うのは
珍しくもない我が家ですが、この日は、
子どもたちにとっても、特別だったようです。
帰宅するなり、「いいにおいする~」
と言っていたので。


紅葉。
紅葉
うちの庭には、もみじは無いけれど。
毎年、借景を楽しませていただいています。



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非公開コメント

No title

とっても美味しそうですねーー
いい香りが漂ってきそうです。

Re: No title

イヴままさんへ
ありがとうございます♪
焦がしバターを使ったフィナンシェは、
とっても香ばしくてミルキーな、
なつかしいような香りがします・・・
プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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