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ベーグル4種とバニラシフォンケーキ

ご自宅用のベーグルを、ご注文いただきました。
二度目のご注文、ありがとうございます!
プレーン、チーズ、はちみつきなこ、
くるみとチョコ、の4種類です。
ご注文分のパン
あのパン食べたいな、と思っても、
思い立ってすぐには食べられない、
あらかじめ予約しないと食べられないパンは、
入手するのも面倒くさいものだと思います。

私など、美容院を予約するのも、
当日になってから、というのが殆どです。
思い立ったら、行く、という感じです。
(気付けばすっかり美容院から遠のいています、もう2年ほど!)

それはさておき、このように、それでも
予約をしてくださるのは、ありがたいなと思います。

一件一件を大切に、パンの一個一個に
しっかり向き合っていきたいと思います。


パンと並行して、お菓子も、作っています。
これは、昨日焼いて納品したバニラシフォンケーキ↓
バニラシフォンケーキ
先を急いでいたので、カットした写真はありませんが、
いつも通り、です。
超がつくほど苦手だったシフォンケーキですが、
だいぶまともに向き合えるようになりました。
と言っても、型から外すとき、カットするときは、
いつも、緊張感がみなぎっています。
いつか、この緊張感から開放される日が
来るのか来ないのかわからないけれど、
回数を重ねることがとても重要なのは、確かです。




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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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