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たまには、食パン

先日、ご注文分のベーグルを仕込むのに、
どうやら、水分量を間違えたらしく、当たり前ですが、
それはベーグルにするわけにはいきませんでした。

どうせボツになる生地だし、
たまには食パンにしてやろう…
食パン
えらくずっしりした食パンになりました。
さくっとかる~い、とは程遠い感じの食パンです。

ミスした生地となると、その後の扱いも、
いい加減なものです。

どうせ焼き上げて食べるのだから、
もっと注意を払いながらやればよかったな。

でも、限られた時間で仕込み直した生地に
集中しないといけなかったから、食パンの工程は、
やっぱりいい加減でも良かったんだと思い直します。
ベーグル
作り直したベーグルは、きちんとお渡しすることができました。

パンのことのみならず、いろんな日があります。
浮き沈みも無くずーっと平坦で安定した日が続けば、
楽だろうなと思います。
はらはらどきどきすることも無ければ、
大喜びすることも興奮することも無く・・・・・・
というのは、実際続けば、やっぱりつまらないかもしれない。

自分勝手な妄想が、広がります。



ヤマボウシが、きれいなときです。
ヤマボウシ
ヤマボウシの枝は、ぷつんと切ってきて、
ただ花器に入れれば、
それなりの形になってくれるように思います。
いけばなのことは、よくわからないけれど、
細工しなくても、形良くまとまってくれるのも、
この花の好きなところです。
控えめで清楚なところが好きなのが、いちばんで。





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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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