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おいしく食べてほしい

この数日も、たくさんパンを焼いていました。
プレーンベーグル
みなさま、いつも、ありがとうございます!
プレーンベーグル
プレーンベーグルに回帰される方もいれば…
プチパン
毎朝プチパンの方も、おられます。
プチパン
プチパンのクラストをパリッと焼いたときの香ばしい風味は、
ベーグルのそれとは、また違います。
クラムの食感も、もちろん、違います。
どちらが勝るとは、言えないけれど。
クランベリーベーグル
でも、ご注文いただく中で多くを占めるのは、
具の入ったもの、つまり、プレーンではないもの、です。
チーズベーグル
食パンなどのプレーンなパンの間に
ときどき食べるパンとしては、
フレーバーもの、具入りのものは、気分転換のような感じで、
いいのかもしれません。
ひまわりとレーズンベーグル
ドライフルーツの甘酸っぱさや、ナッツ類の食感や香ばしさは、
朝、半分寝ている体を起こしてくれるように思います。
それは、おいしい生地に埋まっていることが前提で。
くるみとクリームチーズベーグル
朝ごはんにおいしいパンがあるとなれば、
私が、朝起きるのが楽しみなのは、昔からです。
そういう方は、けっこうおられるようです。
今の私は、朝ごはんのために、
早朝とび起きているのではありませんが。
ベーグル4種
食べて下さる方の、「朝の楽しみ」に
なればいいなと思います。


でも、私の朝ごはんの現実は…
焦がしたベーグル
あれやりながら、これやって、そうそう、それもやっとかな!
そうしているうちに、せっかくのパンが
こんなことになるのは、しばしばです。
(これはまだ食べられますが)
もしくは、トースターで焼いてから、
ずいぶんと時間が経って、かちかちになっている、とか。

こうなる度に、
どうか、他の人には、これをやってほしくないな、
と思うのです。
作り手としては、いちばんおいしい状態で食べてほしいから。




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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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