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うれしいこと

ブログは間があいてしまいますが、
パンとお菓子は、詰めて作らせていただいています。
みなさま、いつも、ありがとうございます!
シナモンレーズンベーグル
私は1人しかいないので、こなせる仕事量も、それなり、です。
自分に、じりじりすることもあります。
抹茶大納言ベーグル
それでも、まじめに作っていると、
それを感じてもらえることがあります。
クランベリーベーグル
先日、パンをお友達と3人でご注文いただいたお客様から、
こんな嬉しい感想をメールでいただきました。
       ↓

みんなでパン、美味しく頂きました!
3人共、プチパンが一番という感想でした。
そのままバターと食べるのが私は好きです。
後味がよく、香りもよく(思ったよりデカくてちょっとびっくり)
止められない、止まらない状態でした。ハムチーズが合う!

ベーグルもあの後、戻ってすぐ我慢出来なくて
みんなで食べましたよ~

本当に一つ一つ丁寧に作られている感じがするパン達です。


当ブログへのご訪問がきっかけのご縁ですが、
丁寧に感想のメールをくださることに、感謝します。
チーズベーグル
また、先日、
愛媛松山でこだわりの天然酵母パンのお店
「ブーランジェリー・ガロパン」を営む友人に、
私のベーグルを送りました。
ずっと以前にも送ったことがあり、今回、二度目です。
パン屋さんにパンを送るとは…
ケンカを売るつもりは、もちろん、無しです。
いわば、試験のようなものです。
私のベーグルに対して、
食べてみての厳しい意見を彼に所望しましたが、
内心、どきどきでした。
プレーンベーグル
長年ひたむきにパンと向き合ってきた熟練のパン職人さんに
どんな感想をもらえるのか、と。
はちみつきなこベーグル
そして、彼から電話がかかってきて。
「Mちゃん(←私のこと)、ベーグル、めちゃめちゃうまかったで!
疲れた体と心に染み入ったわ。
そこらへんのパン屋の比じゃないで。
腕、上げたなあ!自信持っていいよ。」
少々大げさだったとして、それを差し引いても、
私には、嬉しい感想でした。

彼は、私のパンを焼きなおさずに食べます。
「焼きたてがおいしいのは、当たり前やから。一日経って、
そのまま食べたら、その味がどうかよくわかるんや。」と。
いちばんおいしい状態では食べてくれないんだろうなとは
送る時から思っていましたが…
それでも、合格をもらえたのだから、とりあえず、納得です。

「まじめに、積み重ねることやで。」
こうも言われ、納得して、会話を終えました。
二個イチ包装
パンやお菓子に関しては、
引き続き、まじめに向き合っていこうと思います。



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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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