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いちごジャム

毎年作っているのに、
去年は、作りそびれた、いちごジャム。

お買い得ないちごを入手できたので、夕べ炊きました。
イチゴジャム

秋に庭で採れたレモンを小出しにして、使い続けています。
今回のいちごジャムには、2個使いました。
皮が薄くて、果汁たっぷりです。
レモン

途中、油断していて、派手に吹きこぼしてしまいましたが、
何とか、完成。
お茶が沸騰して吹きこぼれるのとは違って、
ジャムが吹きこぼれるときは、音も無く静かに、
でも、激しく吹きこぼれることに、驚きました。

もったいないけど、仕方ない…
焦げなかっただけ、マシか。
イチゴジャム
きれいな赤い色に上がりました。
いちごジャムを炊くにおいは、
癒し効果抜群だなあと思います。

昔、母が台所で炊いていた、いちごジャムのにおいに誘われて、
何度も味見をしたのを思い出します。

今回の吹きこぼした、いちごジャムのエキスを、
ふき取る私の横で、 次男が、おいしいおいしいと言っては、
指で取っては舐めていました(こぼれてるのを…)
イチゴジャム
先日のいよかんジャムに続き、
いちごジャムのストックもできました。

あと、ジャムにされるべく、冷蔵庫で、
紅玉(りんご)が待機しています。
気持ちと時間に余裕が無いと、
なかなか取り掛かれないのが、ジャム作り。
さて、いつ、できるかな。



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