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雨でも

今日も、パンを焼きました。
まず、焼き上がった、ベーグル4種↓
ベーグル 焼き上がり
チーズ、クランベリー、くるみとクリームチーズ、
くるみとチョコ、です。
あまりにおいしそうに焼きあがったので、
写真を撮ってみましたが、外がまだ暗く、
部屋の照明のもとで撮ったので、
自分の目で見たほどではない写り…

クランベリーベーグル
↑クランベリーベーグル

くるみとチョコベーグル
↑くるみとチョコベーグル

チーズベーグル
↑チーズベーグル

くるみとクリームチーズベーグル
↑くるみとクリームチーズベーグル


それから、抹茶ベーグル↓(焼成中)
抹茶ベーグル 焼成中
ふっくら、つややかで、いい感じ。
抹茶ベーグル 焼成中

焼きあがって…↓
抹茶ベーグル 
表面は、焼き色が付いて、茶色いですが、
中は、鮮やかな緑色です。
良質の抹茶をたっぷり使っています。
巻き込んでいて見えませんが、中に入った大納言が、
抹茶のほろにがさと、とても良く合います。
抹茶ベーグル 

↓プチパンも。
プチパン
昨日は、冷たい雨が一日降っていて、
お店を訪れる人も少ないかなと思っていましたが、
足元の悪い中、お客様のご来店が、結構あったようです。
(お店の前は、文字通り、本当に、足元が悪かったのです…)
パンも、完売となり、その後にベーグルをお求めのお客様には、
申し訳ないことでした。
みなさま、いつも、ありがとうございます。
おいしかったから、とリピートしていただけることを、
とても、ありがたく思っています。

ちなみにこれは、昨日納品したパン、ひと通り。
プレーン、クランベリー、チーズ、くるみとクリームチーズ、
ひまわりとチョコ、プチパン↓
今日のパン

毎日作るパンは、丁寧に、作業を進めています。
おいしく焼き上がるように、と。
なので、大げさではなく、焼き上がったパンは、
とてもかわいく思えるのです。
愛おしいと言うか…





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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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