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バレンタインに

明日は、バレンタインデーです。
いっぱいお菓子を作って・・・
と頭で描いてはいましたが、全然間に合ってません。
でも、ご注文いただいたガトーショコラは、焼きました。
いつも、ありがとうございます!
ガトーショコラ 焼成中
焼成中のガトーショコラ。
こんもり膨らんでいますが、
あとで落ちます。それで、いいのです。
ガトーショコラ 焼成中

ガトーショコラ 出来上がり
冷めてから、粉砂糖で仕上げして、完成。
今日より明日のほうが、味がなじんで、おいしいです。
良質の、ビターチョコとココアパウダーをふんだんに使った、
濃厚チョコ味のガトーショコラです。
寒い日に、深煎りの熱いコーヒーと、このガトーショコラ。
至福のティータイムやな…
こんな想像をしながら、一台ずつ、箱に詰めました。
ガトーショコラ 出来上がり


さて、今日もパンを焼きました。
シナモンレーズンベーグル 焼成中
これは、焼成中のシナモンレーズンベーグル。
ハリとツヤがあります。とてもいい感じです。
シナモンレーズンベーグル 焼成中

↓焼き上がったシナモンレーズンベーグル。おいしそう。
シナモンレーズンベーグル 焼きたて

↓プチパンも焼きました。
プチパン

他に焼いたベーグルは、
チーズ、くるみとクリームチーズ、クランベリー、チョコ。
今日のパン

風が冷たい日でした。
体が、ものすごく冷えていました。
熱いうどんに、おろしたしょうがをたっぷり入れて、
昼ごはんにしました。
ちょっと体が温まり、ほっこりします。




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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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