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ベーグル6種

今日は、ベーグル6種類焼きました。それと、プチパンも。
抹茶ベーグル
抹茶ベーグルは、抹茶がたっぷり入っているので、
他のベーグルとはちょっと質感が異なりますが、
これも、お気に入りです。
見えませんが、中に、大納言を巻き込んでいます。
抹茶ベーグル

くるみとレーズンベーグル
↑くるみとレーズンベーグル。
ベーグルで、この取り合わせは私には初めてですが、
定番中の定番ともいえる取り合わせですから、大丈夫です。

チーズベーグル
↑チーズベーグル。

クランベリーベーグル
↑クランベリーベーグル。

ひまわりとクリームチーズベーグル
↑ひまわりとクリームチーズベーグル。

プレーンベーグル
↑プレーンベーグル。



フィユタージュ(折り込みパイ生地)を仕込んでいます。
↓デトランプ(バターを包む前のパイ生地)4つ。
デトランプ
とても寒いから、パイ生地を扱うのには、好都合です。
手が冷たいのも、好都合です。
でも、寒すぎて、冷たすぎて、
手のしもやけが、一気に悪化しました。
大人になったらならないものだと、
子どもの頃思っていた、しもやけ。
大人になった今も同じです…


しばらく前に、母が持ってきてくれた、ロウバイ。
かたいつぼみだったのが、開花しました。
今シーズンは、寒さのため、開花が遅いらしいです。
ロウバイ
花が開くと、急に濃い芳香を放ってくれるから、
開花に気付いたのです。
うっとりするような、いいにおいです。
うちでは、パンやお菓子の焼けるにおいに、
かき消されてしまいそうですが。
ロウバイ




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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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