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クッキーいっぱい

たくさん、クッキーを焼いています。
自分の手が、機械になったみたいに、
ひたすら、きれいな丸を作り続けます。
↓焼成前のきなこのスノーボール。(これは、ほんの一部です)
きなこのスノーボール 焼成前

↓焼成前の抹茶のスノーボール。
抹茶のスノーボール 焼成前

↓焼き上がった、きなこのスノーボール。
きなこのスノーボール 焼き上がり
焼く前の生地を、
努めてきれいな丸に作り、きれいにプレートに並べることや、
焼き上がったクッキーを、網の上にぴしっと整列させることは、
単調な作業の中で、集中力を持続させてくれるように思います。
(そのために、余計に時間をくっているのかもしれないけれど…)

抹茶のスノーボール 仕上げ
↑粉糖仕上げをする、抹茶のスノーボール↓
抹茶のスノーボール 仕上げ

きなこのスノーボール 仕上げ
↑きなこのスノーボールの仕上げも、粉砂糖で。
生地自体が物足りないくらいのかなり控えめな甘さなので、
粉砂糖をからめたところで、甘くなりすぎません。

スノーボール特有の、ほろほろとした食感と香ばしい風味は、
ふんだんに使ったアーモンドパウダーの力が大きいと思います。
抹茶のも、きなこのも、あとを引いてしまうクッキーです。

エダムチーズサブレ
エダムチーズサブレは、既に、包装を終えました。
スパイスも効かせた、濃厚なチーズ味のこのクッキーは、
砂糖が全く入らない、塩味系のお菓子です。
お酒のアテにぴったりですが、おやつにももちろん食べます。
ついもう1枚、と手が伸びても、一袋10枚入りですから、
いちおう、そこでストップがかけられます。
エダムチーズサブレ


今日も、クッキーをたくさん焼きます。



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No title

すご~~~~い!!。
この丸丸たちとっても可愛い!!
けど、気が遠くなりそうです。
私が作ったらみんな大きさが違うと思います。
ホント、集中力凄くいりますね?

No title

こんばんは~
この数を全部一人で丸めたんですか?
凄い大変な作業ですね(汗)
集中力が切れたら終わりだ…。
でもこれを継続出来る集中力はさすがですね♪

僕はクッキー大好きなんでこれも食べたいなぁ~
いつもそればっかり(笑)
いつもながら、お菓子作りへの情熱がハンパないですね~
関係ないけど、今日はコンビニでポッキー買いました(笑)

Re: No title

ぶらっくこーひーさんへ

そうです、このくっきーは、この丸い形がいいのです。
四角に切るだけだと、手間が省けて、
作るのには効率が良くなるんですが、
この形と風味・食感が合わさってこその
「スノーボール」だと思ってます。

つまらなくても、小さくても、
目標を立てながら作業しないと、
延々と続く作業のなかでは、
集中力が続かないんです~(^^;

Re: No title

セージさんへ

単調な作業が延々と続くときは、
小さなテーマと言うか目標を決めて、向き合わないと、
途中で折れそうになります…
それが夜中だったりすると、余計に。

今回では、いかにキレイに生地を丸めるか、
キレイに並べるか、がテーマです。
ほんとに小さいテーマではありますが(^^;

ぼんやりしながら作っていると、
仕上がりが悪かったり、
信じられない失敗をしたりします(>_<)

私のクッキーが「おいしそう」に見えるのなら、
それは、嬉しいことです♪
スノーボールを初めて食べたら、
独特のホロホロした食感と風味に、
やみつきになるかもです(笑)
プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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