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シフォンケーキ2種類

今日は、午後から、シフォンケーキを焼きました。
抹茶シフォンケーキ 焼成中
↑焼成中の抹茶シフォンケーキ。
写真は暗くてよく見えないのですが、
これは、いい感じに上がっています。
間違いない!という姿。

抹茶シフォンケーキの前に焼いたバニラシフォンケーキが、
焼成中に爆発的に膨らみ、途中で型からあふれ出し、
無残な姿で焼きあがったので、
抹茶シフォンの膨らみには、安定感を感じて、ほっとしたのです…
↓型からあふれながら焼ける、バニラシフォンケーキ。
バニラシフォンケーキ 焼成中
これは、生地量が多すぎました。
元気そうな生地だから、怪しいなとは思いましたが、
こんなにあふれたのは、久しぶり。
こんな失敗をいまだにしているのが恥ずかしいですが、
これが実際の私です。
ますます、精進しなければ。

抹茶シフォンケーキのほうは、期待通りの仕上がりでした。
抹茶シフォンケーキ 

カットしてみて。内層も、きれいです。
抹茶シフォンケーキ カット

これに、ホイップしたクリームを添えて、
コーヒーとセットになるケーキにするのなら…
ひとり分は、やはり、1/10カットが適当かなと思います。
(これは1/10カットです↓)
抹茶シフォンケーキ カット



今日の晩ごはん。
栗赤飯、焼きさば、切り干し大根の煮物、味噌汁。
晩ごはん
母が、栗赤飯を蒸して届けてくれました。
栗赤飯は、まだ、私の行き着かない料理のひとつです。
「あんたに教えとかなあかんな」と
何度も言われてはいるのですが、
もうしばらくは、作ってもらったのを食べていたい私です…

ちなみに、やたらと栗が多いのは、栗好きな私の分だからです。
栗がそれほど好物ではない子どもたちは、
「ままのだけ、何でそんなに栗がいっぱい入ってるの?」
などととがめたりしないので。

ごちそうさまでした。

イチョウ並木
家の周辺のイチョウ並木が、黄一色に染まってきました。
紅葉、黄葉があんまりきれいだと、
胸がいっぱいになることがあります。
年々、そんなことが増えているように思います。



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No title

こんにちは~
うわぁ~
ここまで甘い香りが匂ってきそうな…。
その横にこぼれたのを下さい(笑)
今、リアルに缶コーヒー片手に見てますが、お供に欲しい(笑)
ちなみに飲んでるのは、最近のマイブームボスのプラチナプレッソ微糖です♪
そのうち消えそうだから今のうちに飲んどかないと(笑)

栗と言えば、昨日栗ドラ食べました♪
関係ないけど(汗)

紅葉いいですね~
四季を彩る山々の景色を見に行きたいなぁ~

Re: No title

セージさんへ

甘い香りが届きましたか♪
その横にこぼれたのは、焼きたてを、
私が食べました。
周囲がこんがり焼けて、おいしかったです。
失敗のおまけなので、
こんなのは、たびたび出てきてほしくないのですが(笑)

栗ドラ、ですか。
やっぱり、セージさんは、甘いのかなりいけるんですね。
あんことコーヒー、相性良いと思いませんか?
抹茶などの日本茶でも、もちろんいいのですが、
あんことコーヒーを合わせて食べるのが、
私は好きです♪

私は、近所の街路樹の紅葉、黄葉見ても感動してますから、
紅葉の名所などに行ったらどんなにか…!
と思います。



プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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