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グレープフルーツゼリー

グレープフルーツが大好きで、よく、買い置きしています。
あの、かすかな苦味と、爽やかな酸味と甘み、それと、ジューシーさ。
皮をむいて、そのまま食べるのがおいしいのですが、
「お菓子」として、ゼリーにも、ときどきします。

夕方、そんなことしている場合ではなかったのですが、
思い立って作りました、グレープフルーツゼリー。
グレープフルーツゼリー
ルビーとホワイトのグレープフルーツを、
ホワイトのグレープフルーツジュースのゼリーで寄せた、
という感じです。レモン果汁もしっかり入っています。
心と体が疲れているとき、癒しのひと時が訪れそうなゼリーです。
夕方仕込んだから、今はまだ、固まりきっていません。
食べられるのは、明日。
これを小さな楽しみに、明日も朝から、がんばろう。
グレープフルーツゼリー


今日の晩ごはん。色合い的にも、さみしい食卓となりましたが、
今日私が食べたかったものばかりです。
こうして見ると、自分が、さっぱりしたかったことが、わかります。
晩ごはん
焼きナス。
ピーマンとちりめんじゃこの甘辛炒め。
豚の冷しゃぶ。
冷しゃぶには、たっぷりの大根おろしと青じそを乗せています。
そして、七味唐辛子をガリガリ挽いて、ポン酢をたらす。
ピーマンとナスは、庭で採れたもので。



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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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