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夏野菜、いろいろ。
これは、おととい朝、収穫したもの。↓
今朝の収穫
昨日の朝、収穫したゴーヤ。↓(光線によって、えらく色が違いますね)
今朝採れたゴーヤ

ついこの間まで、収穫量が少なくて、
貴重な食材として、料理していたゴーヤ。
今では、一日にこんなに採れています。
(二日間で14本!)
ピーマンも、かなりの量、採れます。
オクラとトマトは、そこそこ。
キュウリは、もう、ピークを過ぎて、
収穫量も、さびしいものです。
ナスは…
ニジュウヤホシテントウの餌になりきっています…

一種類の野菜につき、日にち差を作って植えつけるのでない限り、
その収穫のピークというのは、短いものです。
毎年、思うことです。
だから、「もう、食べきれへんわ、どうしよ~。」
などと言っている期間も、わずかなのです。

同じ種類の旬の野菜が、毎日豊富にある(ありすぎる)というのは、
「いなか」ではありがちなことです。
うちのような、小さな家庭菜園でさえ、
規模の小さな、ありすぎ現象がおこっています。

繰り返し採れる、限られた種類の野菜を、
いかに、いろんな種類の料理にかえて、
日々の食卓に登場させるか。
台所で、日々、小さな試みを、続けています。
ヒットもあれば、ハズレもありますが…



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うちのおやっさんも

畑を借りて野菜作りをしています。
見事にはまり、1日の大半を畑で過ごしとるようです。
で、収穫時は野菜の山!
周りは大変。
あちこちに送りつけて、ご迷惑をおかけしております。

収穫時のありすぎ・・・・難しいもんですね。

No title

そうなんですか!私の父もですよ。
収穫が豊富なのは、ありがたいです。
あとは、余すところなく、
それらを食べること、または、
喜んでくれる人に、食べてもらうことが
できれば、充実感たっぷりですね♪
自分が育てた野菜は、
おいしさが倍増するような気がします。
プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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