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立秋

今日は、立秋。
毎年のことながら、この日に秋らしさは、
なかなか、感じられないです。
「あつー。」という言葉、言っても変わらないのだから、
なるべく言わないようにしてますが、
庭に出て作業をしていると、やはり言ってしまいます。
「あつー!」
グリーンを
今、庭の花が乏しいので、緑の葉をいけています。
グリーンだけというのも、涼しげで、いいものです。
これは、何という名の花なのか、知りませんが、
毎年、夏に、小さな紫色の花を、咲かせてくれます。
今年は、花が少ないのか、これからなのか、
ちょっとだけ、咲いていました。
切り花がいたみやすいこの時期でも、
結構長持ちしてくれる花です。
小さな花



午後から、プリンを焼きました。
明日お邪魔させてもらう友人宅への、手土産にしようと思って。
プリンを作る
↑キャラメルは、はじめに作って、型に流してあります。
プリン 焼成前
↑生地を流したら、オーブンへ。
プレートに湯を張って、蒸し焼きにします。
(黒い点々は、バニラビーンズ)

焼き上がりの判断は、容器を震わせたときの、表面のゆれ具合。
やっと火が通ったというくらいの固さを目指して、焼いています。
今日のは…
たぶん、いい感じだと思います。

明日の朝、生クリームをホイップしたものを、
プリンの上に飾って、完成とします。

おいしそうなプリンに仕上げたいなあ。



エダムチーズサブレ 焼きたて
↑さっき焼き上がった、エダムチーズサブレです。↓
エダムチーズサブレ 焼きたて
明日の午前中にお渡しする、お菓子の詰め合わせに、入ります。
もう、冷めたかな。
包装しないと。


一日の時間は、あっという間に、今日も過ぎていきます…



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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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