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クッキーがいっぱい

クッキーを、たくさん焼いています。

今焼けているのは、
抹茶サブレ、
レモンとローズマリーのクッキー、
エダムチーズサブレ、
しょうがとはちみつ入りきなこクッキー。

↓抹茶サブレ。
抹茶サブレ
↓レモンとローズマリーのクッキー。
レモンとローズマリーのクッキー
↓エダムチーズサブレ。
エダムチーズサブレ
↓しょうがとはちみつ入りきなこクッキー。
しょうがとはちみつ入りきなこクッキー

乾燥剤を入れての包装は、終えました。

次、焼くのは、
バニラキッフェル、
カントリークッキー。



今日は、こんなムースを作りました~♪
とか、
今度は、~シフォンです!
とか、
おやつに作った、~入りマフィンです♪
とか、
ホシノ酵母で、カンパーニュ。
という具合に、
毎日日替わりで、いろんなお菓子やパンを作り、
紹介できれば、見てくれている方にとっても、
楽しみがあるんだろうなと思います。

実際には。
今まで私が、自分の理想のお菓子を、
こんな食感の、こんな味のお菓子を、と考えて、
既に定番として形にしたものを作っていくので、精一杯です。

同じものの繰り返し、のようになっているにも関わらず、
見て下さり、ありがとうございます。

今、定番として作っている、何種類かのお菓子は、
自分の思う味に近づくようにと、
何度も試作を重ねてできたものです。

日替わりで、完成度の高い、新しいお菓子やパンを
うみだすのは、難しいです。
なので、「私のお菓子」(私の理想を形にしたお菓子)の
引き出しが増える速度は、実に、遅いです。

今の定番のお菓子を、正確に作りながら、
少しずつでも、「新しい定番」を増やしていきたいと思います。





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ブログを見ている皆さんへ

sweet uovoさんが、おっしゃっておりますが
熟考して、熟成された、いわゆる定番!のお菓子たち。
もうそれは、いろんなものがつまっておりますよ。
食べれば、そのuovoさんの想いが分かります!
私は、いただきました。
皆さんも、よろしかったら、ぜひ!!

ありがとうございます♪

ブログのみならず、
お菓子そのものまで応援していただいて、
ありがとうございます♪
今後、も精進していきますね。
プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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