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待望の焼き印

午前中に、ご注文いただいていたベーグル4種を、焼き上げました。
手土産にされるとのことでした。
いつも、ありがとうございます!
ベーグル4種類 焼きたて
プレーンベーグル
↑プレーンベーグル。
クランベリーベーグル
↑クランベリーベーグル。
あまり外から見えませんが、これでもかというほど、
甘酸っぱいクランベリーがたっぷり入っています。
くるみとクリームチーズベーグル
↑くるみとクリームチーズベーグル。
こちらも外から見えませんが、くるみをふんだんに練り込んでいます。
クリームチーズは、成形時に巻き込んでいるので、更に見えません。
チーズベーグル
↑チーズベーグル。
中にはサイコロチーズを巻き込みます。
上にまぶすのは、モッツアレラとゴーダのミックスチーズ。


さて、オーダーしていたSWEET UOVOの焼き印が、届きました♪
ずしっとした重みと、鈍く光るロゴに、思わずにやりとしてしまいました。
念願の、私の焼き印です。↓
焼印
今日お届けのベーグルには間に合わなかったのですが、
結果的に、今日は間に合わなくて良かったようです。
きれいに押すのが、難しい!
焼印試し押し
↑このくらいに押せれば、合格です。
自分の焼いたベーグルに、更に愛着がわきそうです。(自己満足ですね)
焼印 練習
今日納品して残ったベーグルが焼き印押しの練習台となりました。
(せっかくのいい顔なのに、
やけどだらけになって、かわいそうなくらい…)

ベーグルを毎回安定した仕上がりにするのも、
ずいぶん作る回数を重ねてきましたが、
焼き印をきれいに押すのにも、
しばらく鍛錬が必要なようです
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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