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朝食に

夕べ焼き上がったホシノ酵母の食パンです。
食パン
酵母がオーブンの中で、最後の力を振り絞って生地を釜伸びさせる様子を
子供たちと一緒に、オーブンの前にはりついて、見ていました。
(夕飯の最中でしたが、箸をおいて)
生地がぐぐっと盛り上がってくるのを見ると、わくわくするものです。
今回は、子供たちにもその瞬間が見えたようで、
小さな歓声が上がっていました。
(私のは、大きな歓声だったと思います…)
食パン スライス
もう少しだけ、
二次発酵を早めに切り上げたほうが良かったのかも…?

今朝の朝食には、バターをつけて
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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