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プレーン&チーズ入りベーグル

昨日、ホワイトチョコ入り抹茶ベーグルを朝食に食べながら、
5歳の息子が言いました。
「明日の朝ごはんは、何も入ってないベーグルに
 クリームチーズはさんで食べたい!」
「よしよし、作るわ
リクエスト受けなくても作りたいところをリクエスト受けたのだから、
もちろん今朝は早朝よりベーグルを作り始めました♪
ベーグル成形中←さいころチーズを巻き込んで、成形
プレーン&チーズ入りベーグル発酵前 
↑左8個がプレーンベーグル、右8個がチーズ入りベーグル、成形後です。
発酵終了後、これからタイミングを逃さずケトリング(ゆでること)から焼成へという、
私にとって気の張る工程に入ろうという時に、
朝から出かけるべく、服を着替えた夫が食卓につき、朝食を待つそぶりを見せます。
「早く牛乳とフルーツ&ヨーグルトを用意しなくちゃ
続いて子供たちが起きてきて、
「ママ、お着替えは~?」
・・・・・・
ケトリングしながら、夫と子供たちの朝食の用意をしながら、
子供たちの着替えを用意しながら、プレートに並べた生地をオーブンへ!
プレーン&チーズ入りベーグル焼成中
↑オーブンで焼成中。このプレートはプレーンベーグルばかりのです。

焼成途中1度オーブンの上段と下段を入れ替えることを頭に置きながら、
洗濯その他をやりながら・・・
焼けた!急いで出さないと!
プレーン&チーズ入りベーグル焼き上がり チーズ入りベーグル焼き上がり
↑はじけそうに焼き上がりました

良かった♪失敗しなくて

 


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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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