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抹茶&梅のパウンドケーキ

パウンドケーキを焼くのは、しばらくぶりです。

ずっと調子の悪かったキッチンエイド。
夫が分解して掃除してくれましたが、
どの部分が悪いのかわからないのだから、
「掃除してみたから、まあ、これで使ってみて。」と言われても、
不安は全くぬぐえません。

調子が悪い内容は、
突然止まったり、私の意に反して、突然高速回転したりすることです。
毎回ではなくて、「ときどき」なのです。
これにより、撹拌中のバターが飛び散ったり、
そこらじゅう粉まみれになったことがあります。

あんなことになる可能性が少しでもあるのなら…

というわけで、ずっと、ケーキやクッキーの生地作りは、
ハンドミキサーか、木杓子などによる手作業です。

今回は、飛び散りの可能性の少ない作業だけを
久々にキッチンエイドにさせてみました。
どきどきしてその前ではりついているのだから、
能率が良いとは言えませんが

結果は、大丈夫でした♪
私の意思通りに、きちんと作業をこなしてくれました。
抹茶のパウンドケーキ
↑抹茶のパウンドケーキ。
梅のパウンドケーキ
↑梅のパウンドケーキ。

どれも、おいしそうに焼き上がりました!
掃除したから、調子が良くなったのか、
たまたま、ちゃんと動いたのかわからないまま、
今度もまた使うんだと思います。
抹茶のパウンドケーキ
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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