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メロンパン(?)

次男、私に続いて長男も金曜からインフルエンザを発病。
週末は家でおとなしく過ごしています…

パンでも焼こか。
パン屋さんで私がめったに買わないのは、メロンパン。
けれど、昨日は、ただ作りたいから、作ってみました。
子供たちも、私が見ていたパンの本の、メロンパンのページを見て、
これ食べたい!と言っていたし。

メロンパン
↑パン生地はいいのですが、クッキー生地の配合をきっちりしなかったせいで、
クッキー生地が堅く、パン生地にかぶせるのがやっと
だから、メロンパンお決まりの格子模様を入れられる状態ではありませんでした。
これでもっと、周囲にクッキー生地がはみ出していたら、
「ぼうしぱん」と呼べるのかな。
メロンパン 断面
↑切るとこんな感じ。

焼きたては、外側がかりかり。
翌日になると(時間が経つと)、クッキー生地にしとりが出てきます。
私は、しとりが出た方が、メロンパンっぽくて好きです。
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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