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いただいたスコーン

今朝、北山紅茶館さんのスコーンをいただきました。
下さった方が、ここのスコーンがお気に入りだそうで、
この味を再現したいとのことでした。

さて、私にそのお手伝いができるのでしょうか…
不安を抱きつつも受け取ったスコーンがこちら↓
北山紅茶館さんのスコーン
なるほど、食欲をそそる焼き色とごつごつした形が、おいしさを表しています。
ホイルに包んでトースターで温めると、焼きたてに近い食感になります。
おいしい生クリームがあったのでホイップし、ゆずジャムとともに添えました。
外側はざくっと、中はややふんわり。
高めの温度で焼いているのでしょう。
バターがしっかり入っている食感と風味です。
甘みは、そのままでも食べられる甘さがありますが、
クリームやジャムを添えると、なおおいしさが引き立ちます。

私のスコーンより大きくて、1個でボリュームたっぷりです。
甘みと食感は、私のと似てるかな。

さっそくスコーンを焼くべし!


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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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