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ごはんの進むふりかけ

定番の、ごはんの進むふりかけを、しばらく切らせていました。
簡単にできるのに、なかなかふりかけまで手が回らず、昨日ようやく作れました。
できたてのふりかけ
↑ボールにいっぱいできました♪
これがなくてもごはんの進む子供たちですが、
これがあると、なお、進むのです。
お茶碗に盛ったたきたてのご飯にはもちろん、おにぎりにまぶしたり、
お弁当にも使えます。
よければお試しください。
市販のふりかけもおいしい味付けがしてあって、ご飯が進みますが、
このふりかけもいけるので



*かつおふりかけ*
かつおぶし 100g
ちりめんじゃこ 70g
いりごま 大さじ7
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ3
塩 適量
焼きのり 適量

①しょうゆに砂糖を溶かしたものを、
かつお節+いりごま+ちりめんじゃこに回しかけて混ぜ合わせ、
乾煎りして、粗熱をとる。
②①に塩、焼きのりを加えて、ミルに細かくなるまでかける。


今回は、作り始めてから焼きのりが無いことに気付き、
あおのりで代用しました。
のりは適量と記しましたが、
私はいつも、巻き寿司用ののりで2枚は入れています。



昨日は、スモモジャムも炊けました♪
庭で大量に収穫したものの最終便です。
乾燥が進んでいたので、ジャムにすると、
炊き上がる前から、水分がかなり少なくて、
固めの仕上がりになりました
しかも残念なことに、圧力鍋の底に少し焦げ付かせてしまいました
できたてのスモモジャム
こんなにいっぱいできたのに、誰にも差し上げることができないなんて…
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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