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幸せな気分がつながってくれたら

 スノーボールがとってもおいしかったから、
お使い物にしたいとリクエストをいただきました。
気に入っていただいて、私も嬉しいです!私のお菓子作りの醍醐味です。
どなたが召し上がるのかわからないけれど、
贈られてまたそれを口にした人が幸せな気分になってもらえるように、
心を込めて、作ります。
 調子の悪いキッチンエイド(卓上ミキサー)には危なっかしくて
生地作りを任せられないので、その大半が木杓子での手作業です。
昔はごつごつがちがちだった手も、すっかりやわな手になった今では
これしきのことで、手に豆ができています・・
また昔のような手に鍛えていきます!
抹茶のスノーボール生地
これは抹茶のスノーボールの生地をまとめる前の状態。
お抹茶としてたてて飲める、とっても香りの良い抹茶をふんだんに使っています。
しっかりと抹茶の風味を感じてもらえますよ。

スノーボール生地
これはきなこのスノーボールと抹茶のスノーボール生地を休ませた後、等分したもの。
ひとつずつ、力を入れすぎないよう丁寧に丸めていきます。

抹茶ときなこのスノーボール生地
やっぱりいとおしい、整列する姿
これから低めの温度でじっくり焼き上げます。

もう子供たちの目が光っています・・・
「あ!丸いクッキーや!食べたい食べたい!」
「まだ、なまやって!」





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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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