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ミルクパン、チョコ入り&チーズ入り

今年の夏は、なんて涼しいんだろう!
特に朝は窓を開け放っていると、パジャマ1枚では肌寒く感じるほどで、
かつて真夏に行った、山梨の高原のペンションで迎えた爽やかな朝が、
我が家で迎える朝と何度となく重なりました。

こんなに爽やかに夏を過ごし通せるはずがないとは思っていましたが、
やはり本物の暑さが到来しました
ついこの間までのあの爽やかな朝はいったいどこへ・・・
やってきたいつもの夏の暑さに閉口しつつ、あの心地良さに思いをはせます。

こんなに暑い日の日中にクーラー入れながらパンを焼くなんて、
世の中の節電志向に逆行してるなあと思いつつ、
今朝パンを切らし、明日の朝も切らすのは嫌なので、
やっぱりパンを焼きました。

ミルクパンのチョコ入りと、さいころチーズ入りです。
チョコ入りミルクパン
↑焼きたてのチョコ入りミルクパン。
見えないけれど、中にはチョコチップがいっぱい詰まっています♪
次男のお気に入り。
チーズ入りミルクパン
↑焼きたてのさいころチーズ入りミルクパン。
たっぷり詰めたさいころチーズの焦げ色にそそられます♪
長男のお気に入り。

ちょっと焼きすぎて、ふんわりパンのはずが、さっくりパンになりました


*チョコ入り&チーズ入りミルクパン*合わせて24個
強力粉(香麦)600g
きび砂糖24g
インスタントドライイースト9g
塩10g
無塩バター40g
牛乳380g
チョコチップ、さいころチーズ 適量

ミキシング ニーダー20分
捏ね上げ温度 30℃
焼成 210℃16分(240℃余熱)
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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