FC2ブログ

三日月形のクッキー

 ウィーン菓子・バニラキッフェルが焼けました。
キッフェルは、三日月形のロールパンを指し、
ウィーンではトルコ軍との戦いに由来する三日月形(トルコの紋章)が、
さまざまなパンやお菓子に姿をとどめているようです。
生地をひとつひとつ手で三日月形に形作るので、手間入りですが、
見た目のかわいさと、名前の由来から、この形は変えられません
アーモンドパウダーをふんだんに使った香ばしくふんわりした食感は、
少しの塩味とともにあとを引きます。
バニラエッセンスは使わずバニラビーンズをたっぷり混ぜ込んであるので、
焼き始めると、いやみの無い甘い香りが部屋中に広がります。
バニラキッフェル
焼きたてはとりわけ壊れやすく、プレートから網に移すのは慎重に!

バニラキッフェル
冷めたら、バニラシュガーをひとつずつまぶして、できあがり
生地に使っている砂糖もきび砂糖ですが、まぶしてあるのもきび砂糖。
バニラをさやごと粉砕して、きび砂糖と混ぜたものをまぶしています。

 「サンタさんに、プレゼント何お願いするの?」と尋ねると、
「ママのお月様のクッキー」と二年連続で返ってきたくらい、
長男のお気に入りです。さて、三年連続になるかな・・・



スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

パンとお菓子Sweet Uovoのホームページ↓
sweet uovoは、ブログランキングに参加しています
下のバナーをクリックしていただけたら、とても嬉しいです♪

FC2Blog Ranking

応援していただけると嬉しいです↓
こちらも、応援を宜しくお願いいたします↓
カテゴリ
Sweet Uovoの記事いろいろ…↓
お問い合わせはこちらへお願いします
sweetuovoのお菓子・ベーグルに関するお問い合わせは、こちらまで、お願いします。

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
最新記事
最新コメント
カレンダー
プルダウン 降順 昇順 年別

05月 | 2020年06月 | 07月
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -


Clock Sweets
Clock Sweets
Sweets
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック
訪問者数
現在の閲覧者数
現在の閲覧者数: