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長ーいバターロール

ずいぶんとブログ更新が滞っていました。
お菓子とパンの製作は、滞りなく続いていたのですが。

最近の新作パンのご紹介です。

バターロール。
名前はバターロールですが、ころんとしたふわふわの、
いわゆる「バターロール」とは異なります。

長さは、30cm前後の細長いフォルム。
(この細長さがおいしさのポイントでもあります)
もっちりした生地を噛みしめれば、
バターの香りがふわっと広がります。
さくっと香ばしい底の部分も、味わいどころ。
(甘しょっぱいのではありません)
201509291157119e3.jpg
生地そのものはリーンなのに、
バターの風味がしっかり感じられて、
香ばしさともっちり感どちらも満たす、
バターロールにしたい・・・

試作を重ねて、試作を重ねて、
途中で、もう辞めよかなと思いもしましたが、
しつこく取り組んだ甲斐はあったと思います。

当日にお召し上がりでしたら、
ぜひ、トーストせずに、何もつけずに、
そのままかぶりついて、
生地の風味と食感を味わっていただきたいです。

セレクトショップファムさんでの
月・金曜日のパンの販売日に、
毎回ではありませんが、並んでいます。

出会いがあれば、ご賞味下さいませ。



セレクトショップファムさんでの
Sweet Uovoのパンの9月の販売日↓

毎週月曜日と金曜日
※パンの納品は2時頃~。
※グラノーラと焼き菓子は、常時販売しております。(木曜定休日)

イベント『Relax & Beauty in 素木の家』
10月の開催日 3日(土)、13(火)
※Sweet Uovoは13(火)のみ参加。

↓他の出店者様の内容は↓
ジェルネイル、エステ、足つぼリフレクソロジー、
タイ式マッサージ、カイロプラクティック、
耳つぼジュエリー、パーソナルカラー診断、
まつげカール、フラワー風水、グルーデコ、
タイウェアのオーダー仕立て販売、
手作り布小物販売などなど。

※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)

↓パンとお菓子Sweet Uovo ホームページ↓
http://www.sweetuovo.com


Sweet Uovo(スイートウーボ)は、Facebookでも、
お菓子とパンの販売情報をお知らせしていきますので、
こちらもご覧くださいませ↓
https://www.facebook.com/sweetuovo


※現在ホームページでの販売を休止しております。
セレクトショップファムさんにて、ご購入いただけます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承下さいませ。

※Sweet Uovoのお菓子とパンは、
菓子製造業営業許可を取得した施設にて
製造しております。
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

パンとお菓子Sweet Uovoのホームページ↓
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