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オートミールクッキー

霞がかかったような写真になってしまいましたが、
オートミールクッキーです↓
オートミールクッキー

イギリス菓子としては、
こういうのをフラップジャックと呼ぶのでしょう。
でも、本場のフラップジャックは、
もっともっと甘くてどちらかと言うと、
ねっちりしているものだそうです。
(私のは、甘さがかなり控えめで、ざくざくしています)

グラノラバーともオートミールバーとも
言えますが、名前はどれでもかまいません。

オートミールをベースにして固めたから、
結局「オートミールクッキー」にしました。

有機オートミールをベースに、北海道産全粒粉、
スライスアーモンド、いりごまを混ぜ合わせ、
香ばしく焼き上げました。
控えめな甘みは、きび砂糖。
使う油脂は、太白ごま油。
ごまの旨みと栄養をたっぷり含みながらも、
クセが無く、非常に軽い食感に仕上げてくれます。

また食べたくなるおいしさで、
食事代わりにもなるような、
もちろんおやつにも食べられるような、
からだと心に嬉しいものを目指して、
試作を重ねて完成したオートミールクッキーです。

Sweet Uovoのグラノーラを気に入って下さる方には、
きっとおいしいと感じていただけると思います。

砂糖たっぷりなら、包丁できれいにカットできますが、
そうではない配合なので、
包丁でカットすると、崩れまくります。
これを食べやすいバー状にするには・・・

手で、バー状に成形して焼けばよいのです。

決して、作業性が良いとは言えませんが、
理想的なオートミールクッキーになりました。

☆オートミールクッキーは、
3枚入り¥150にて、販売しております。


セレクトショップファムさんでの
Sweet Uovoのパンの7月の販売日

3(月)、10(金)、13(月)、17(金)、21(火)、
24(金)、27(月)、31(金)

※グラノーラと焼き菓子は、常時販売しております。(木曜定休日)

イベント『Relax & Beauty in 素木の家』
7月の開催日(Sweet Uovo出店)↓
18(土)、28(火)
↓他の出店者様の内容は↓
ジェルネイル、エステ、足つぼリフレクソロジー、
タイ式マッサージ、カイロプラクティック、
耳つぼジュエリー、パーソナルカラー診断、
まつげカール、タイウェアのオーダー仕立て販売、
手作り布小物販売などなど。

※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)

↓パンとお菓子Sweet Uovo ホームページ↓
http://www.sweetuovo.com


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お菓子とパンの販売情報をお知らせしていきますので、
こちらもご覧くださいませ↓
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