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かぼちゃクリームチーズマフィン&ミルクチョコマフィン

去る5/30(土)、
Sweet Uovoも出店さていただいた、
三和住宅サンベール東登美が丘モデルハウスにおけるイベント、
「Reiax & Beauty in 素木(そぼく)の家」が
盛況のうちに、無事終了しました。

お越しいただいたみなさま、
お世話になりましたスタッフのみなさま、
どうも、ありがとうございました!

いつもに輪をかけて、準備にもたついてしまい、
ベーグルや焼き菓子をご希望のお客様には、
大変ご迷惑をおかけして、
申し訳ございませんでした。

当日販売用にと焼いたマフィン2種。
かぼちゃクリームチーズマフィン
かぼちゃクリームチーズマフィン。
北海道産かぼちゃのパウダーを
たっぷり練り込んだふんわりしっとりな生地に、
塊のままのクリームチーズが
埋まっています。
あま~いマフィンではないので、
食事にもぴったりです。
かぼちゃクリームチーズマフィン

ミルクチョコマフィン
ミルクチョコマフィン。
良質なココアたっぷりのふんわりしっとりな生地に、
キャラメル風味がおいしい、とろけるような、
クーベルチュールミルクチョコを散りばめました。
生地そのものは、かなり甘さ控えめですが、
ミルクチョコを堪能できる、おやつマフィンです。
ミルクチョコマフィン

あふれるように、
ふんわりこんもりと焼き上がったマフィンは、
その姿を眺めているだけで、
ちょっと幸せになれます。
ミルクチョコマフィン&かぼちゃクリームチーズマフィン
パウンドケーキなどのバターケーキには無い
「軽さ」がマフィンの特徴であり、
だからこそ、大きめの1個をおやつに、軽食に、
完食できるのだと思っています。

「軽い」と言っても、何を食べたかわからない、
もやもやふわふわした味というのではなく、
素材の味はしっかり感じられるけれど、
どっしりお腹にこたえ過ぎることのない
マフィンでありたいのです。

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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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