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オートミールクッキー

オートミールが主役のクッキーです。
オートミールクッキー
ほろっと崩れるソフトな食感のクッキーと比べれば、
ひとかじりめ、歯を立てると、結構な固さです。
オートミールクッキー
でも、そのあとのざくざくぼりぼりとした食感は、
とても心地よく、噛むほどに、
オートミールを始めとした素材のおいしさが、
じんわり感じられます。
オートミールクッキー 断面
甘すぎるわけではないけれど、
もう少し甘さを控えても、
味のバランスを崩すことなく、
おいしく食べられそうです。
オートミールクッキー
オートミールと見た目が区別つきにくいですが、
スライスアーモンドも入っていて、
焼き上がった香りと状態が、
フロランタンを彷彿させます。

フロランタンは、あの濃厚なおいしさを
作り上げる材料のカロリーを考えると、
食べるのを躊躇してしまいそうですが、
このクッキーなら、
フロランタン風味を醸し出しながら、
ヘルシーさという点で、圧倒的に勝っています。

と言っても、
カロリーの高いお菓子を食べられないときに
その代わりに食べる、
「おいしさで劣る健康菓子」
ではありません。

有機オートミール、アーモンド、全粒粉、
太白ごま油、きび砂糖などの素材が混ざり合って、
しっかりと焼き込まれてでき上がったおいしさは、
心とからだに染み入ります。

おなかを空かせた子どもたちのおやつに、
よく、おにぎりを作っておくのですが、
その感覚で、このオートミールクッキーを
出してもいいと思います。
そういう、常備したいようなクッキーです。
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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