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山食とチーズのスクエアパン

今日焼いた山食。
山食
こぢんまりとしたこの風貌は・・・
型に対する生地量の問題だけではないはずです。
山食
何かをつかめるまで、
しばらくは同じ配合で、
その他の条件をいろいろ変えて、
焼き続けることにします。
中毒になる快感を味わえそうな気がするのです。

同じ生地で、
スクエア型で焼いてみた、チーズのパン。↓
チーズのスクエアパン
表面にかかっているのは、
モッツァレラチーズ。
中にはさいころチーズが入っています。

うっかり、型に油を塗り忘れ・・・
見るも無残な側面になったことは、
言うまでもありません。

焼き上がって、型をどんっと落として、
ぱかっときれいにチーズパンが出てくる、
というのを思い描いていましたので、
型とパンのすき間に
へらをごしごし入れている自分が
恨めしかったです。

子どもらには、おやつとして、
合格をもらったのですが。
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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