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焼きカレーパン

初めてかもしれません。
カレーパンを焼いたのは。
カレーパン
油で揚げるのが定番かもしれませんが、
私の好みで、焼きカレーパンです。
中のカレーは、
パンのために新たに炊いたのではなく、
夕飯の残りで。
(商品化するなら、具になるカレーは
もちろん、もっときちっと炊きます)

表面にかかっているのは、
ココナッツです。
カレーとの相性が良いので。
カレーパン
この餃子形のパンの中に、
カレーを、詰められるだけ詰めました。
作っていてわかったことですが、
こういう柔らかなフィリングは、
たっぷり詰めるのにコツが要ります・・・

詰めやすさ優先で、
フィリングを少ししか詰めないのは、
食べたとき、がっかりします。

何とかして、たっぷりの具を、
はみ出さないように包み込むのです。

コツをつかめていない1個目は、
非常に怪しい成形で、
焼成中にカレーがはみだしてくる恐れが
充分有りだったので、
アルミホイルに乗せておきました。
カレーパン
↑やはり・・・
はみ出していました。
今後は、こういうはみ出しは皆無で、
焼き上げたいものです・・・
(ほかのは、大丈夫でした)

焼きたてのアツアツを、カットしてみました。
カレーパン 断面
立ちのぼる湯気までは、写りませんでしたが、
今食べるしかない、ほかほかカレーパンです。

切って置いておいたら乾燥するし、
あとで焼きなおすのも、なんだしな・・・
・・・・・・
カットしたカレーパンは、
自分で試食しました。

おいしい。
胸にもつカレーだったらどうしよう、と思うと、
なかなかお店でカレーパンは選べないのですが、
自分で作ったカレーなら、
その点、安心できます。

でも、カレーパンに詰めるなら、
食べやすさを考慮し、
もうちょっと固めに炊くのが良いでしょう。

この固さだったら、
アツアツをうちの子どもらが食べたら、
恐らく、カレーがぽとっとこぼれます。



コンスタントに作れるなら、
カレーパンは、魅力的だなあと思います。
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

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既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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