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米粉としょうがで、グラノーラ

米粉をいただいたので、
さて、パンやお菓子に、どんなふうに使おうか・・・
わくわくしているところです。
米粉入りグラノーラ
まずは、グラノーラに。
どうなるだろうかと思いつつ、たっぷり使いました。
今日は、すりおろしたしょうがも加えました。
しょうがは、本当はどっさり加えようと思ったのですが、
米粉にしょうがたっぷりとなると、
想像する味が、どうしても、
大阪名物(?)「雷おこし」になってしまうので、
隠し味程度の「適量」にとどめておきました。
米粉入りグラノーラ
いりごまは、いつもよりたっぷりと。

はちみつときび砂糖を
きれいに絡めきれていないのが
気に入りませんが、とりあえず、試食です。

米粉を使うと、こんな食感になるのかあ・・・

いつものざくざくぼりぼり、だけではなく、
そこに、がりがり、が入った感じです。
(私にしかわからない表現かもですが)

朝ごはんなどの食事としてよりも、
たくさん食べられる「おやつ」を目指して
作ってみました。

こんなおやつなら、
心おきなくいっぱい食べられます。

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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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