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クッキー6種類箱詰め

先日仕込んだクッキー生地を焼きました。
バニラキッフェル(三日月形のクッキー)とココアのスノーボールです。
バニラキッフェル焼き上がり
↑バニラキッフェル焼き上がり。
冷めたら、バニラシュガーをまぶして出来上がりです。
生地の中にもバニラビーンズをたっぷり使い、
仕上げにもきび砂糖にバニラビーンズを混ぜ込んだものをまぶしてあるので、
とっても甘い香りのクッキーになります。
でも食べてみると、香りと裏腹に控えめな甘さ。
ふんだんに使ったアーモンドパウダーが香ばしさと、
ふんわりしたケーキを思わせる食感をかもし出します。

ココアのスノーボール焼き上がり
↑ココアのスノーボール焼き上がり。
冷めたら、粉砂糖をまぶして出来上がりです。
これもアーモンドパウダーをふんだんに使ったクッキーで、香ばしさに加えて、
口の中でふわっと崩れるような食感があとを引きます。
粉砂糖をまぶしてあってもやさしい甘さ。
ココアがかなり効いているので、心地良いほろ苦さを感じられます。

先日のとあわせて、6種類のクッキーが揃ったところで、贈り物用に箱詰めします。
クッキー箱詰め中身
↑きなこのスノーボール、抹茶のスノーボール、
しょうがとはちみつ入りきなこクッキー、パンプキンシード入り抹茶サブレ、
バニラキッフェル、ココアのスノーボールの6種類が入ります♪

クッキー箱詰め包装
↑リボンをかけて、出来上がり!
どなたの手元に届くのかわかりませんが、皆さんに至福のひと時が訪れますように


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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
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