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かぼちゃクッキー

昨日は、かぼちゃクッキーを焼きました。
10月ですから・・・
取り掛かるのが遅いですけど。
かぼちゃクッキー 焼成前
これは、焼成前のかぼちゃクッキー生地ですが、
まるで、和菓子の練り切りのよう。
そして、和菓子職人になった気分で、
ひたすら、かぼちゃの成形を楽しみました。
押しつぶし加減はどのくらいがいいかな、
筋は、何本つけるのが見栄えがいいかな、
など、あれこれ考えながら。
かぼちゃクッキー 焼成前
北海道産かぼちゃパウダーを使っています。
発色がきれいで、
香りも、かぼちゃをしっかり感じられます。
焼く前の、練り切りみたいな状態で食べたくなりますが、
やはり、小麦粉の生は、ちょっと・・・

↓かぼちゃクッキー、焼きあがり。
かぼちゃクッキー 焼き上がり
きれいだった黄色が茶色くなるのは、仕方ないです。
中が生っぽいのは、いけないので。
かぼちゃクッキー 断面
断面は、きれいな黄色が健在です。
そして、かぼちゃの風味も。
ほくっとした食感です。
かぼちゃクッキー 
かぼちゃに、見えるかなあ。
花に見える気もするなあ。
パッケージにハロウィンを匂わせたら、
絶対、かぼちゃに見えるやろ・・・

自分の主観だけでは不安だったので、
学校から帰宅した子どもの反応を窺ってみました。
かぼちゃクッキー 
なにやら、うちでは見たことがないお菓子が
並んでいるのを見つけた次男は、
そこへ直行しました。

「かぼちゃやん、まま!」


そのとおり!!

形は、これで良いでしょう。

味は。
これでもおいしいけれど、
ちょっと改良します。
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No title

uovoさん、こんにちは(*^_^*)
今日も一日お疲れさまです(o^^o)

まぁ、大変で地道な作業をされていたのですね。
ちゃんとかぼちゃに見えますよ(-_^)とってもかわいい(*^^*)

いっぱい並んでいるのが、いいなぁ!
ハロウィンが楽しみですね…

では、台風が近づいていますが、よい週末をお過ごしください*

Re: No title

hanaさんへ

かぼちゃに見えましたか!?
・・・ひと安心です(笑)
いっぱい並ぶと、愛おしくなります ♡

地道に、かぼちゃ試お菓子の作を
繰り返しています。
早くから取り掛かるべし!と
教訓を得ているはずなのですが・・・(^^;

台風がそれてくれることを
祈ります!



プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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