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クッキー5種

クッキー5種類焼きました。
詰め合わせ用に。
ココナッツサブレ
ココナッツサブレ。
ベーキングパウダーは入っていませんが、
さっくさくで、ほろほろです。
ココナッツまみれで、甘さはかなり控えめ、
とても壊れやすいけれど、
とてもおいしいクッキーです。
ココナッツサブレ

抹茶サブレ
抹茶サブレ。
抹茶のきれいな緑色は、焼成後、
どうしても飛んでしまいますが、
抹茶の濃厚な風味は、ちゃんと残っています。
抹茶サブレ

しょうがはちみつきなこクッキー
しょうがはちみつきなこクッキー。
すりおろしたしょうがの風味と、
きなこといりごまの香ばしさ、
はちみつのコクが効いた、
心もからだも温まるクッキーです。

スノーボール 抹茶&きなこ
焼き上がった、
抹茶スノーボールときなこスノーボール。

抹茶スノーボール
抹茶スノーボールの粉糖仕上げ。

きなこスノーボール
きなこスノーボールの粉糖仕上げ。



常にいろんなクッキー生地を
ストックしておこうとは思うのですが、
理想のスタイルには、遠いです。

あれもこれも・・・
生地の仕込みのときを、迎えています。
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Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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