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いちご&カシスのジャム

いちごのシーズンもそろそろ終わりです。
いちごジャムは今シーズンも何度か炊きましたが、
先日炊いたのはこちら↓
いちご&カシスジャム
いちごとカシスのジャム。

中途半端に残っていたカシスピューレを
使ってしまおうということで、
生のいちごと合わせて炊きました。

レモンが豊富にあるので、
レモン果汁は大判振る舞いで。

きゅっと酸っぱくて、
いちごとカシスのおいしさを一度に味わえる、
贅沢なジャムになりました。

さくっと温めなおしたスコーンに、
冷たいいちご&カシスジャムを添えて…

もちろん、おいしいです。



ジャムとは関係ないのですが。

暖かくなって(暑くなって?)目覚しい成長を
見せてくれている、アボカド。
アボカド
実を食べた後の種を、
冬からずっと水に浸けていたのですが、
みるみるうちに根と芽が出て…
という変化は無く、諦めて、
もう捨ててしまおうと思ったくらい、
冬から春にかけては、ゆっくりな成長ぶりでした。
暖かい~暑い気候を好む植物だから、
「暑く」ならないと、
ぐんぐんとは伸びないのですね。
アボカド
寂しかった根も、もしゃもしゃと伸びてきました。
アボカド
高木になるようなので、
庭には植えられませんが、
鉢植えにして、観葉植物として、
楽しんでみようかと思います。




《Sweet Uovo出店予定のイベントのお知らせ》

「Relax & Beauty in 素木の家(そぼくのいえ) 」
5月30日(土) 10時~
6月13日(土) 10時~
6月23日(火) 10時~


※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)

↓他の出店者様の内容は↓
☆ジェルネイル (オフ込み)60分¥3000
☆パーソナルカラー診断  90分¥4500
☆TCカラーセラピー    20分¥1000
☆タイ式マッサージ     60分¥3000
☆カイロプラクティック   60分¥3000 
(火曜のみ)
☆上半身トリートメント   60分¥2000
(ハンド・ヘッド・フェイシャル)
☆ハンドトリートメント    15分¥500
☆ヘッドリフレ         15分¥500
☆フェイシャルエステ    30分¥1000
☆足のかかとケア      20分¥1500
☆まつげカール        60分¥1500
☆アイラッシュ         60分¥3000
☆耳つぼジュエリー      3ヵ所¥1500
☆足つぼリフレクソロジー  30分¥1500
☆足つぼ&上半身もみほぐし45分¥2000 
☆手作り布小物 販売
☆手作りアクセサリー 販売
など。

みなさまのお越しをお待ちしております!


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ベーグル10種とプチパンとスコーン

一昨日に続き、昨日も、
パンをたくさん焼かせていただきました。
スコーンも焼きました。
ベーグル10種とプチパンとスコーン
☆プレーン
☆チーズ
☆クランベリー
☆抹茶大納言
☆チョコ
☆シナモンレーズン
☆くるみクリームチーズ
☆くるみレーズン
☆ハムチーズ
☆ひまわりチョコ
☆プチパン
☆スコーン

抹茶大納言ベーグル
イベントに参加される方々のお昼ご飯に、
ご自宅用に、など。

みなさま、いつも、ありがとうございます!



《Sweet Uovo出店予定のイベントのお知らせ》

「Relax & Beauty in 素木の家(そぼくのいえ) 」
5月30日(土) 10時~
6月13日(土) 10時~

※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)

↓他の出店者様の内容は↓
☆ジェルネイル (オフ込み)60分¥3000
☆パーソナルカラー診断  90分¥4500
☆TCカラーセラピー    20分¥1000
☆タイ式マッサージ     60分¥3000
☆カイロプラクティック   60分¥3000 
(火曜のみ)
☆上半身トリートメント   60分¥2000
(ハンド・ヘッド・フェイシャル)
☆ハンドトリートメント    15分¥500
☆ヘッドリフレ         15分¥500
☆フェイシャルエステ    30分¥1000
☆足のかかとケア      20分¥1500
☆まつげカール        60分¥1500
☆アイラッシュ         60分¥3000
☆耳つぼジュエリー      3ヵ所¥1500
☆足つぼリフレクソロジー  30分¥1500
☆足つぼ&上半身もみほぐし45分¥2000 
☆手作り布小物 販売
☆手作りアクセサリー 販売
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プチパンとスコーンのギフト

先日ご注文いただいたプチギフト。
スコーン&プチパンのプチギフト
プチパンとスコーンを1人分として
詰め合わせました。
スコーン&プチパンのプチギフト
職場のみなさんで召し上がれるように、
とのことでした。

いつも、ありがとうございます!



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「Relax & Beauty in 素木の家(そぼくのいえ) 」
5月30日(土) 10時~
6月13日(土) 10時~
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※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)

↓他の出店者様の内容は↓
☆ジェルネイル (オフ込み)60分¥3000
☆パーソナルカラー診断  90分¥4500
☆TCカラーセラピー    20分¥1000
☆タイ式マッサージ     60分¥3000
☆カイロプラクティック   60分¥3000 
(火曜のみ)
☆上半身トリートメント   60分¥2000
(ハンド・ヘッド・フェイシャル)
☆ハンドトリートメント    15分¥500
☆ヘッドリフレ         15分¥500
☆フェイシャルエステ    30分¥1000
☆足のかかとケア      20分¥1500
☆まつげカール        60分¥1500
☆アイラッシュ         60分¥3000
☆耳つぼジュエリー      3ヵ所¥1500
☆足つぼリフレクソロジー  30分¥1500
☆足つぼ&上半身もみほぐし45分¥2000 
☆手作り布小物 販売
☆手作りアクセサリー 販売
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みなさまのお越しをお待ちしております!

ベーグル9種

今日のイベントでのお昼ごはん用にと、
ベーグルのご注文をいただきました。
ベーグル9種
好みに合わせて選んでいただけるよう、
おまかせで、いろいろ焼かせていただきました。

☆ハムチーズ
☆ココチョコマンゴー
☆チーズ
☆くるみクリームチーズ
☆ひまわりレーズン
☆クランベリー
☆抹茶大納言
☆かぼちゃクリームチーズ
☆かぼちゃチョコ

いつも、ありがとうございます!

明日も同じイベントのお昼ご飯に、
ベーグルを焼かせていただきます。

種類を若干入れ換えてのお渡しに
しようと思います。



《Sweet Uovo出店予定のイベントのお知らせ》

「Relax & Beauty in 素木の家(そぼくのいえ) 」
5月30日(土) 10時~
6月13日(土) 10時~
6月23日(火) 10時~

※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)

↓他の出店者様の内容は↓
☆ジェルネイル (オフ込み)60分¥3000
☆パーソナルカラー診断  90分¥4500
☆TCカラーセラピー    20分¥1000
☆タイ式マッサージ     60分¥3000
☆カイロプラクティック   60分¥3000 
(火曜のみ)
☆上半身トリートメント   60分¥2000
(ハンド・ヘッド・フェイシャル)
☆ハンドトリートメント    15分¥500
☆ヘッドリフレ         15分¥500
☆フェイシャルエステ    30分¥1000
☆足のかかとケア      20分¥1500
☆まつげカール        60分¥1500
☆アイラッシュ         60分¥3000
☆耳つぼジュエリー      3ヵ所¥1500
☆足つぼリフレクソロジー  30分¥1500
☆足つぼ&上半身もみほぐし45分¥2000 
☆手作り布小物 販売
☆手作りアクセサリー 販売
など。


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ロールパン試作、試作・・・

目標の味に向かって、
ロールパンの試作が続いています。
ロールパン
細長いタイプで。
ロールパン 断面



ロールパン
同じ細長いタイプでも、
芯にバターを巻き込んだものは、
裏面がさくっとこんがり、香ばしく…
ロールパン 裏
バターの芯は焼成中溶け出しますから、
そこは空洞になっています。
ロールパン 断面




ロールパン
そして、細長いのではなく、
ころんとしたのも作ってみました。
ロールパン
そのフォルムは、先日川で拾ってきた巻貝のよう…
ロールパン
バターを芯にして巻いてみたり、
延ばした生地に、バターを塗って
巻いてみたり。
ロールパン 裏
裏面はいずれも、
染み出したバターでフライしたように
さくっとします。
ロールパン 裏




ロールパン 断面
バターを塗って巻いたものは、
断面にはっきりくるくるの層が見えます。

バターの巻き方、成形の仕方のほか、
配合もいろいろ試しています。
ロールパン 裏
目指すのは。

何かつけたり挟んだりせず、
更に、焼きなおさずに、
そのままかぶりついておいしいロールパンです。

だいぶ、近づいてきました。

オートミールクッキー

オートミールが主役のクッキーです。
オートミールクッキー
ほろっと崩れるソフトな食感のクッキーと比べれば、
ひとかじりめ、歯を立てると、結構な固さです。
オートミールクッキー
でも、そのあとのざくざくぼりぼりとした食感は、
とても心地よく、噛むほどに、
オートミールを始めとした素材のおいしさが、
じんわり感じられます。
オートミールクッキー 断面
甘すぎるわけではないけれど、
もう少し甘さを控えても、
味のバランスを崩すことなく、
おいしく食べられそうです。
オートミールクッキー
オートミールと見た目が区別つきにくいですが、
スライスアーモンドも入っていて、
焼き上がった香りと状態が、
フロランタンを彷彿させます。

フロランタンは、あの濃厚なおいしさを
作り上げる材料のカロリーを考えると、
食べるのを躊躇してしまいそうですが、
このクッキーなら、
フロランタン風味を醸し出しながら、
ヘルシーさという点で、圧倒的に勝っています。

と言っても、
カロリーの高いお菓子を食べられないときに
その代わりに食べる、
「おいしさで劣る健康菓子」
ではありません。

有機オートミール、アーモンド、全粒粉、
太白ごま油、きび砂糖などの素材が混ざり合って、
しっかりと焼き込まれてでき上がったおいしさは、
心とからだに染み入ります。

おなかを空かせた子どもたちのおやつに、
よく、おにぎりを作っておくのですが、
その感覚で、このオートミールクッキーを
出してもいいと思います。
そういう、常備したいようなクッキーです。

いちごボーロ

しばらくぶりな、いちごボーロ。
いちごボーロ
友人の赤ちゃんに食べてもらうべく、
作りました。
いちごボーロ
着色していないので、
いかにもな、いちごのピンク色にはなりませんが、
ほんのりいちごっぽい色です。

かじるとやや固めですが、口に入れると、
すうっと溶けて、
いちごの甘酸っぱさがふわっと広がります。

もちろん、大人の方にも、
おいしくたべていただけます。

私も、試食と称して、何個食べたことか・・・

新作ココチョコマンゴーベーグル

最近の新作ベーグル、
ココチョコマンゴー。
ココチョコマンゴーベーグル
ドライマンゴーをたっぷり練り込んだ生地に、
良質のホワイトチョコとココナッツを
巻き込んでいます。
ココチョコマンゴーベーグル 断面
たっぷりの、とろりとソフトなマンゴーと、
しゃきしゃきのココナッツに
溶けたホワイトチョコが絡んで・・・
トロピカルかつ、とってもミルキーな味わいが
クセになりそうなベーグルです。



ココチョコマンゴーベーグルは、1個¥200にて
販売しております。
※発送はしておりません。
※ご注文は、各種2個~承ります。

Relax & Beautyイベント出店

5月12日(火)は、
三和住宅さんモデルハウス「素木の家」にて、
3回目のRelax & Beautyイベントでした。

2回目に続き、今回も、盛況のうちに、
無事終了しました。

またもやの雨で足元が悪い中、
お越しいただいたみなさま、
お買い上げいただいたみなさま、
どうも、ありがとうございました!

そして、お世話になった出店者のみなさま、
ありがとうございました!

ベーグルは、お昼までに完売し、
続いてグラノーラも完売、
スコーンとガトーショコラも・・・

ベーグルが品薄もしくは完売のあとに、
ベーグルをご希望でお越しいただいたお客様には、
たいへん申し訳ありませんでした。

10時の開店寸前に、
ディスプレイしたパンやお菓子を
写真に収めておこうと思っていたのですが、
そんな余裕も無く、
あっという間にお昼になっていました。

この日のパンとお菓子の一部です↓
ベーグル
ベーグルいろいろ10種類持っていきました。

スコーン
スコーンは、四角くなっていますが、
大きさ・味は変わらずです。

グラノーラ 焼きたて
グラノーラも。
グラノーラ 焼きたて


↓他の出店者様の内容は↓
☆パーソナルカラー診断
☆かっさ
☆タイ式マッサージ
☆カイロプラクティック
☆エステ
☆耳つぼジュエリー
☆手作りアクセサリー
☆ジェルネイル
☆足つぼリフレクソロジー
☆手作り布小物
など。

次回開催日程は、
6月13日(土) 10時~
6月23日(火) 10時~
Sweet Uovoも、出店予定です。

みなさまのお越しをお待ちしております!

※三和住宅モデルハウス「素木の家」所在地
奈良市押熊町サンベール東登美ヶ丘内
いちばん端から3軒目の家です。
(押熊町TSUTAYAさんのすぐそば、
駐車場はTSUTAYAさん駐車場の向かいにあります)
プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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