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お土産のベーグル

SweetUovoのベーグルをとても気に入って下さる方への
お土産にされるとのことで、
ベーグル5種類焼かせていただきました。
あと、ご自宅用に、ベーグルと、いつものプチパンと。
いつも、ありがとうございます!
プレーンベーグル
プレーンベーグル。

クランベリーベーグル
クランベリーベーグル。

ひまわりとレーズンベーグル
ひまわりとレーズンベーグル。

チーズベーグル
チーズベーグル。

くるみとチョコベーグル
くるみとチョコベーグル。

日曜日のパン

お土産にベーグルを受け取られる方は、
もうすぐカナダへ旅立たれるそうです。
その方とのお別れに、どうしても、
このベーグルを差し上げたいとのことでした。

このベーグルが、旅立ちに備えて、
心とからだを充実させるお手伝いができれば、
と思います。

どうぞ、お気をつけて、いってらっしゃいませ。
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いよかんとチョコのミニパウンドケーキ

先日の、きんかんとチョコのミニパウンドケーキに続き。

いよかんとチョコのミニパウンドケーキの試作です。
いよかんとチョコのミニパウンドケーキ
自家製いよかんマーマレードを使って、
爽やかな柑橘系のパウンドケーキを作りたい・・・
きんかんの時と同じく、チョコはアクセントにしたいから、
チョコの味で支配されてはいけないのです。
(前回のきんかんのは、ややチョコが多かった・・・)
いよかんとチョコのミニパウンドケーキ 断面
今回は、断面によっては、チョコが見えたり、見えなかったり。
いよかんとチョコのミニパウンドケーキ 断面
全体に分散したいよかんマーマレードのかけらも、
ときどき、見えます。
いよかんとチョコのミニパウンドケーキ 断面
黄色が濃いのは、たぶん、いよかんのせいです。
いよかんとチョコのミニパウンドケーキ
いびつに膨らんだものも、ありますが。

私のイメージしていた、ふっくら・こんもり、
に焼きあがりました。
でもまだ、焼成を変えてみて、焼かなければと思います。

カットして食べる大きいパウンドケーキも、
存在感があっていいのですが、
ひとりで一回食べきりサイズのミニパウンドケーキは、
いろんなシーンで食べられるのが、いいです。

このミニサイズで、
フレーバーをいくつか考えようと思います。
ひとつが、よし、これだ!と決定するまで、
どれだけ日にちがかかるかわかりませんが・・・



プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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