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栗のお菓子

栗のお菓子「ささめささ栗」をいただきました。
ささめささ栗
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいの栗きんとんが、
しっかりと粘りのあるでっちようかんにくるまれています。

食べるのがもったいないようなお菓子です。
しばしば食べられるものではないから、
よく味わっていただきたいと思いました。

やはり、抹茶と合わせて。
抹茶

ごちそうさまでした!
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月見だんご

夕べは、お月見をじゅうぶん堪能できました。
中秋の名月
自分の目で見たら、
うさぎが餅つきをしている姿まで見えるというのに、
写真に撮ると、ただの黄色い丸…
なのは、仕方ないとして。

晩ごはんの支度を始めるときには、
中秋の名月の日であることをすっかり忘れて、
いつもの、ゴーヤやらピーマン、じゃがいもを使って、
せっせと準備をしていました。

途中で思い出し、さといもは無いけれど、
せめてもと、月見だんごを作りました。
ちなみに、この日の小学校の給食は、「月見汁」で、
さといもや、ウサギ形のにんじんなどが
入っていたそうです。
月見だんご
うちにある、うるち米の米粉を水でこね、
茹でただけのだんごです。
十五夜だから、だんごも15個
積み上げるものだそうですが、
私のは、もっとたくさん。作った分全部積みました。
途中で崩落しても、また積んで。
ぎりぎりのバランスを保った、だんごの山に、
子どもたちは、なぜか興奮していました。

だんご自体に味はつけていないので、
きび砂糖を加えたきなこを、
たっぷりまぶして食べました。
うるち米のだんごだから、粘りは無く、
歯ごたえのある、しこしことした食感です。

意外だったのは、子どもたちが、
だんごをいっぱい食べたこと。
山盛りのだんごは、全部無くなりました。

買ってきてないからと、
だんごの無いお月見にしてしまわなくてよかった・・・

藤袴
ススキを飾りたいところでしたが、
同じ秋の七草のひとつ、ということで、
フジバカマで代用を。
藤袴



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きなこだんご

煎りたて挽きたての黒豆きなこをたくさんいただきました。
袋を開けると立ち込める、この上なく香ばしいにおいに、クラクラします。
なんとしても、そのままで味わいたい
牛乳に入れようか、はちみつと混ぜてパンにつけようかと
考えていたところでしたが…

ちょうど次男が、袋の中のきなこのにおいをかいで、
以前に本で見たきなこだんごを思い出したらしく、
「きなこだんごが食べたい!きなこだんごが食べたい!」
と連発していました。

「そういえば、白玉粉が残ってたなあ」
思い出して、さっそく白玉だんごを作りました。
水を加えて手でこねて、ゆでるだけの簡単おやつですが、
おいしいきなこを味わうのにぴったりです♪
きなこだんご
↑黒豆きなこだんご。
きなこにはきび砂糖を少しと、塩ひとつまみ加えました。
たっぷりのきなこにむせそうになりながらも、
おいしいきなこを堪能できました。

昼ごはんどきに結構しっかりめの量を出したきなこだんご。
子供たちには、これを昼ごはんやでと言っても、
納得しないだろうなと思ってはいましたが、やはりその通り。
きなこだんごを食べ始めたとき、
「まま、お昼ご飯何食べるの?」と長男。
「……」
「うどん、作るわ



プロフィール

Sweet Uovo(スイートウーボ)

Author:Sweet Uovo(スイートウーボ)
既に食べ盛りを迎えている9才と11才の二人の息子と夫、魚や虫と暮らしています。
食べた人の顔がほころぶようなお菓子を心を込めて作っていきます。見た目は素朴でも、素材の滋味を感じられるお菓子を。

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